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今天下午被駱大哥拉去參加宜蘭的星巴克咖啡講座...
原來...主講人是駱大哥的老婆.....難怪他會知道....
第一次參加這種咖啡講座.....
而咖啡講座當然也會有咖啡的試喝囉....
而這種咖啡豆的名字好像就是艾斯提瑪
主講人Miko還教大家該怎麼喝黑咖啡....
先喝一口冰開水...把嘴巴內原本的味道沖掉..
之後拿起黑咖啡放在鼻子前..聞一聞它的香味...
再啜飲一小口...讓舌頭去感覺黑咖啡跟空氣結合後的味道..
喝第一口時...真的只有苦可以形容....
可是再喝第二口時...原本苦苦的味道卻轉化成咖啡香氣...
順著喉嚨...有種絲綢般的滑順.....
嘴內的咖啡香氣久久未散去.....
這是純黑咖啡的喝法......
之後又教大家.....把巧克力醬沾一點在嘴內
趁巧克力的味道還未散去時...再喝一口黑咖啡...
其他人是說這樣的喝法...嘴內會有一種"沙沙"的感覺..
可是........我怎麼感覺不出來- -
然後焦糖也是比照上述的方法.....
趁焦糖味道還未散去時...也喝一口黑咖啡..
這樣的喝法就能突顯出焦糖的香味...
而且黑咖啡本身的味道也沒有被焦糖香所掩蓋..
這樣的喝法真的很好喝.....
沒想到我也喝的出這樣的感覺....哈
而接下來Miko所講的是星巴克與公平交易...
這個公平交易是為了保障咖啡農的利益...
怕他們所種出來的咖啡豆被不肖商人以極低的價格買入...
所以買賣咖啡豆都有一定的價格...
而星巴克的公平交易咖啡.....
是經過獨立且非營利的國際公平交易標籤組織(FLO)所認證的...
FLO的全名是FairTrade Labelling Organizations International...
FLO是在1997年4月所成立的組織...
其用意為：協調及視察組織成員是否確實遵循法規...
沒想到星巴克為了咖啡農做了這麼多....
雖然星巴克的咖啡真的很好喝....
一杯要七、八十塊...並不是很便宜@@
出我意料之外的....咖啡並不難喝嘛......雖然會有點苦苦的
可能是我還不懂的喝咖啡吧......
不過它的香味卻可以持續一陣子....
沒想到我這種幾乎不喝咖啡的人也會喜歡上咖啡的味道...
咖啡真的是一種容易上癮的飲料...
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